目前日期文章:201608 (12)

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(照片是我們第一天到Eddie在克羅埃西亞Jezera的家時,從二樓陽台拍的照片。)

趁著胖胖洗完澡要去海邊露天酒吧的空檔,加上下午一杯咖啡而嚴重失眠的現在,記錄一下這次旅行的訂票經驗和機場巡禮,還有法國機場check-in時被質疑R.O.「China」護照竟然沒有事先申請簽證的窘況。

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以前阿嬤還在的時候,每年端午節前夕都自己包粽子。她會邀年紀比較大的表姐們一起幫忙,而在同輩中年紀最小的翻翻只要不搗蛋,她就謝天了,所以我只有在一旁癡癡地等著被餵食的份。只要我乖乖的,她就會特地包一粒有兩顆鹹蛋黃的粽子給我。阿公跟我一樣負責吃,不過他還得付出些勞力,騎腳踏車去市場買糯米,然後洗米、浸米。

從小看著阿嬤包了好多年的粽子,她的粽子用料豐盛,有油蔥、蝦米、花生、栗子、大干貝、乾香菇、鹹蛋黃和好大塊的滷肉,當然還有絕對不可或缺的蚵乾,那時阿公的愛。等我慢慢大了,阿嬤的體力也漸漸無法負荷包粽子這個大工程。她從沒教過我粽子的調味或其它細節,雖然看久了也都有個底在腦子裡,但就只能靠自己盡量去模擬記憶中的味道了......

綁二十粒被翻翻微北部化的南部粽,所需要的材料有:

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2014年在倫敦的第一餐吃麥當勞,2015年在金邊的第一餐是肯德基,其實吃來吃去速食店還是台灣的好吃。

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這次出國為了省事,我們都在agoda上訂房,不見得有找到C/P值最高的旅館,但省了不少時間,費用還是壓在預算內。我們住在俄羅斯市場Tuol Tom Market附近一間有點名過其實的四星級飯店,房間整潔度不錯,提供一偷就能整個抱走的小型保險箱讓房客放貴重物品,早餐是自助式的,有各種蛋的料理可以現點現做,不過房務人員常常漏東漏西,忘了換毛巾或忘了補灌洗用品給我們。老實說,俄羅斯市場附近不是一個太好的投宿地點,離金邊市區其它景點都有段不短的距離,不在鬧區的旅館只要天色一暗便顯得沒有生氣,我們晚上都不太外出遊走在空曠、冷清又昏暗的街道上。

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每個月我們都會跟社區的媽媽們一起合購麗園牧場的紅殼雞蛋,常常一次就是買一箱三十顆撐一個月,因為下禮拜要出國玩三週,所以這個月訂了十二顆裝的要來醃鹹蛋,用雞蛋醃的鹹蛋口感比較Q軟,或許到時中秋節要做蛋黃酥時可以直接拿來用。

需要準備的材料非常簡單:

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這絕對不是血拼敗家的藉口!一切都是為了下禮拜出國做準備,要保護好我這雙引以為傲1.0/1.0沒近視的眼睛,我們在昨天下午去三峽文化路上的友明眼鏡挑了三個多小時的太陽眼鏡,也當作我們的七夕情人節禮物,就先姑且不論燒掉多少錢了......

友明眼鏡目前由視光專業的第二代當家,在地經營超過四十年,有不少客人遠從士林、桃園跑來。重度進近視的胖胖之前在這裡換鏡片很滿意,廖老闆驗光仔細,很有耐心地為他作了詳盡解說,後來如果需要日拋都會來這裡買,他們不會一味推薦高單價的廠牌,所以這次要買太陽眼鏡,友明就成為了我們的首選店家。

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Phuong Heng Bus陸路入境柬埔寨金邊,車程約七個小時,入關由司機協助辦理,兩人車資共二十美元,簽證費USD$30/人。我們選擇搭乘七人座的休旅車,早上六點半從范五老出發,沿途我們面前的電視都播放著柬埔寨當地的伴唱帶,很有台灣五六零年代的味道......

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終於來到待在胡志明市的最後一天了,這天排定的行程只有晚上進歌劇院看A O Show。A O Show演出日期蠻密集的,票券在台灣時已經上網訂好了有Aah區530,000VND、Ooh區890,000VND和Wow區1,250,000VND的票價,我們折中買了Ooh區的位子,他們也有含自助餐晚餐的套票可供選擇,和我們前幾天去過的餐廳Hoa Tuc配合,就我們單點的經驗是精緻美味的越南料理,但網路上對這自助餐的評價可以說是極差。去年在倫敦半票亭TKTS購入悲慘世界和歌劇魅影的票,位子很好,看得很過癮,到胡志明市當然不能錯過這堪稱越南版太陽馬戲團所帶來的演出。

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我們安排在胡志明市待五天五夜,第六天一早搭車往金邊出發。胡志明市區的景點不多,一兩天就可以走完了,然後花一天走訪古芝地道,一天去美托My Tho和檳椥Ben Tre走走看看,最後一天則是彈性利用,看有什麼想再吃、想再訪的通通塞進來。

美托、檳椥的一日遊一樣是跟Lac Hong買的,170,000VND/人,附午餐,C/P值蠻高的,但值不值得就看個人了,每個點都小小的,所以很像台灣古早的旅行團走馬看花,一個趕一個,我是覺得時間充裕的話,都花錢踏出國門了就多聽多看。

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幾乎每個自助胡志明市的背包客都會走訪古芝地道Cu Chi Tunnels,范五老上眾多家旅行社有各種套裝行程可以挑選,每一家的安排大同小異,費用有些許落差,據說出發當天都是同一輛巴士,由同一位導遊負責導覽。我們選擇Lac Hong Tour購買地道半日遊的套裝行程,兩個人共十美元,地道門票110,000VND/人另計,這家旅行社的服務人員講中文也會通,蠻方便的。

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自助的好處是可以隨著自己的步調走走停停,慵懶睡到十點再招計程車出門,而今天徹頭徹尾走個市區觀光路線,造訪幾個胡志明市區的必訪景點:

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2015.08.04 自己的晚餐自己煮

這一天的重頭戲是在Backstreet Academy預約的體驗課程:Cyclo Resto越南料理教室。

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越柬十七天

  • 旅行日期:2015.08.04-2015.08.20
  • 航空公司:去程-越捷航空VietJet Air;回程-越南航空Vietnam Airlines
  • 造訪國家:越南、柬埔寨
    • 台灣桃園機場出發,搭乘越捷航空的紅眼班機飛往越南胡志明市,航程約兩個半小時。
    • 第六天搭乘Phuong Heng Bus前往柬埔寨金邊,車程約七個小時。
    • 第十天搭乘Mekong Express從金邊往暹粒(吳哥窟),車程約七個小時。
    • 第十七天搭乘越南航空的班機於胡志明市轉機回台灣。
  • 費用小計:兩人共約三萬五
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